De verkoop van zelfgemaakte pepernoten, een typisch Nederlandse specialiteit, was bijzonder populair. Dankzij de energieke samenwerking van de Duitse en Nederlandse leerlingen waren alle zakjes in een mum van tijd uitverkocht. Er was ook veel belangstelling voor het project dat door de scholen werd gepresenteerd, en de jongeren deden trots verslag van hun ervaringen.
De voorbereidingen hiervoor begonnen op 25 november, toen 20 EGS-leerlingen naar Almelo reisden om de heerlijke pepernoten te maken in de keuken van het zone.college. Voor velen was het de eerste gelegenheid om een Nederlandse school te bezoeken en persoonlijke contacten te leggen.
Naast praktisch leren en intensief teamwerk lag de nadruk vooral op ontmoetingen: door de uitwisseling met leeftijdsgenoten uit een buurland konden de leerlingen niet alleen hun taalvaardigheden oefenen, maar ook nieuwe vrienden maken - misschien zelfs met het vooruitzicht op toekomstige gastgezinnen.
Het project "De Euregionale anticiperende markt" werd mogelijk gemaakt door het Interreg-programma Duitsland-Nederland en zijn programmapartners en medegefinancierd door de Europese Unie (EU).