Különösen népszerű volt a házi készítésű pepernoten, egy jellegzetes holland specialitás, a pepernoten árusítása. A német és holland tanulók energikus együttműködésének köszönhetően az összes tasak pillanatok alatt elfogyott. Az iskolák által bemutatott projekt iránt is nagy volt az érdeklődés, és a fiatalok büszkén számoltak be tapasztalataikról.
Az előkészületek november 25-én kezdődtek, amikor 20 EGS diák Almelóba utazott, hogy a zóna kollégium konyhájában elkészítsék a finom pepernotent. Sokak számára ez volt az első alkalom, hogy meglátogathattak egy holland iskolát és személyes kapcsolatokat alakíthattak ki.
A gyakorlati tanulás és az intenzív csapatmunka mellett mindenekelőtt a találkozásokon volt a hangsúly: a szomszédos országból származó társaikkal való csere révén a diákok nemcsak nyelvtudásukat gyakorolhatták, hanem új barátokra is szert tehettek - talán még a jövőbeli vendéglátó családok kilátásba helyezésével is.
Az "Euregional Anticipatory Market" projektet az Interreg program Németország-Néderland és programpartnerei tették lehetővé, és az Európai Unió (EU) társfinanszírozta.